Пудина Райта – охлаждающий мятно-йогуртовый соус

Освежитесь в разгар жаркого лета! Приготовьте вкусный и простой соус с мятой, который прекрасно подойдет как гарнир или с хлебом и простым рисом!

Как приготовить Пудина Райту?

Тщательно промойте листья мяты и оторвите их от стеблей. Положите их все в блендер и сделайте из этого пасту.

Смешайте йогурт с водой и взбейте эту смесь в течение минуты-двух, пока она слегка не станет пенистой. Теперь добавьте мятную пасту и хорошо перемешайте.

Теперь возьмите сковороду и добавьте в нее тмин без использования жира. Поджарьте его до темно-коричневого цвета и появления запаха по всей комнате. Выньте его в ступку и превратите в порошок. Добавьте порошок, черную соль и соль в райту.

И это всё – просто, но вкусно! Наслаждайтесь!