Для начала промойте вместе бобы мунг и красную чечевицу. Поместите их в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и куркуму, затем хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения. 1: Тем временем вымойте помидоры и нарежьте их небольшими кусочками. Следите за тем, чтобы вода не убежала и не сдвинула крышку! Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего и варите смесь полчаса, периодически помешивая. 2: Через полчаса чечевица и бобы должны стать мягкими и полностью готовыми. Выключите плиту и отставьте кастрюлю в сторону. 3: Разогрейте масло в глубокой сковороде. Когда масло нагреется, добавьте в него кумин и асафетиду, перемешайте и обжарьте, чтобы раскрылся их аромат. Как только кумин приобретет темно-коричневый цвет, выложите в сковороду нарезанные помидоры. Перемешайте, чтобы специи соединились с помидорами, а сами томаты прогрелись и стали мягкими. 4: Когда помидоры размягчатся, добавьте полученную заправку в дал и тщательно перемешайте. 5: Подавайте с рисом и овощным гарниром — это очень вкусно! 6: Приятного аппетита!