Смешайте муку с водой и хорошо вымесите тесто. Разделите тесто на три равные части и скатайте каждую из них в небольшой шарик руками.

Посыпьте немного муки на доску, чтобы тесто не прилипло, затем раскатайте один из шариков в толстый круг. Возьмите треть сахара и положите его в центр круга. Сложите края круга, чтобы закрыть сахар. Снова раскатайте тесто в круг, на этот раз так тонко, как вам нравится.

Разогрейте сковороду на плите. Как только она нагреется, положите на нее парату и дайте поджариться с одной стороны. Через две минуты аккуратно поднимите ее, чтобы убедиться, что нижняя сторона готова. Если она выглядит сухой, переверните и дайте поджариться с другой стороны. Тем временем возьмите ложку, окуните в масло и слегка намажьте сверху параты. Переверните, как только нижняя сторона высохнет, и повторите то же самое с другой стороны. Переверните еще раз или два, и когда парата станет темнее, полностью готовой изнутри, можно снять ее. То же самое сделайте с другими двумя кусками теста.

Конечно, если вы любите сладкое, можете добавить больше сахара или, если предпочитаете легкий сладкий вкус, используйте меньше. Во всяком случае, наслаждайтесь парата, пока она теплая, возможно, с бананом, йогуртом, джемом, шоколадным соусом или чем-то другим, с чем вам хочется ее сочетать!