Начните с очистки зеленого горошка, если это необходимо. Вымойте помидоры и нарежьте их небольшими кусочками.","1":"Нагрейте масло в глубокой сковороде или воке. Как только оно нагреется, немного убавьте огонь и добавьте в сковороду лавровый лист, семена тмина, молотый кориандр, гарам масалу и куркуму. Перемешайте, чтобы специи обжарились, но не сгорели.","2":"Когда специи станут золотистыми и раскроют свой аромат, наполнив вашу кухню чудесным запахом, можете добавить кусочки помидоров. Перемешайте их со специями и дайте им прогреться. Таким образом, они станут мягкими, и вы сможете немного придавить мягкие кусочки ложкой для готовки, чтобы размять их еще больше.","3":"После того как помидоры размягчатся и станут горячими, можно добавить зеленый горошек. Хорошо перемешайте его и накройте сковороду или вок крышкой. В течение следующих пяти минут горошек должен готовиться на среднем огне под крышкой. Время от времени помешивайте.","4":"Тем временем вы можете помыть брокколи и нарезать ее небольшими соцветиями. Через пять минут снимите крышку со сковороды или вока и добавьте брокколи. Посыпьте солью по вкусу и все хорошо перемешайте. Теперь крышка больше не нужна, пока брокколи готовится! Ей потребуется около десяти минут, чтобы стать мягкой. Конечно, если вы любите менее мягкую, можете снять блюдо раньше!","5":"Наконец, вы можете помыть и выбрать несколько свежих листьев кориандра и украсить ими блюдо перед подачей.","6":"Приятного аппетита!"