Рецепт Аллу Тинда - Картофель с Индийской Круглой Дыней
Подходящие типы тела
Время приготовления
Время подготовки: 5 minutes
Время приготовления: 25 minutes
Общее время: 30 minutes
Категории
Ингредиенты
250 г Картофель
500 г Индийская Детская Тыква
2 ст.л. Оливковое Масло
1 ч.л. Тмин
1 ч.л. Кориандровый Порошок
1 ч.л. Гарам Масала
1 ч.л. Имбирный Порошок
1/2 ч.л. Куркума Порошок
Немного Кориандровые Листья для Декорации
Соль по вкусу
Инструкции
Аллу Тинда - Картофель с Индийской Детской Тыквой
Экзотическое блюдо, которое всем нравится. Его несложно приготовить, и вашим гостям оно понравится!
Как приготовить Аллу Тинда
Помойте и очистите картофель и индийскую детскую тыкву. Нарежьте оба овоща на кусочки размером с укус.
Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в антипригарной сковороде и положите туда картофель. Перемешайте картофель и дайте ему поджариться. Перемешивайте время от времени.
Теперь одновременно можно нагреть еще ложку масла в глубокой сковороде или воке и добавить тмин, кориандр, гарам масалу, имбирь и куркуму. Когда эти специи хорошо прожарятся, добавьте индийскую детскую тыкву. Как и в случае с картофелем, дайте им готовиться, перемешивайте время от времени.
Примерно через двадцать минут можно проверить, готов ли ваш картофель. Через несколько минут будет готова и индийская детская тыква. Когда оба овоща будут мягкими, можно смешать картофель с Тиндой и таким образом приготовить Аллу Тинда!
Для украшения блюда вы можете помыть и собрать некоторые листья кориандра и посыпать их поверх овощей. Наслаждайтесь!
Аюрведические преимущества
Подходящие типы тела
250 г Картофель
500 г Индийская Детская Тыква
2 ст.л. Оливковое Масло
1 ч.л. Тмин
1 ч.л. Кориандровый Порошок
1 ч.л. Гарам Масала
1 ч.л. Имбирный Порошок
1/2 ч.л. Куркума Порошок
Немного Кориандровые Листья для Декорации
Соль по вкусу
