"0":"Inizia lavando accuratamente le zucche piccole. Prendi un coltello da verdura e raschia via lo strato superiore della buccia dell'ortaggio. Taglia ogni zucca piccola in quattro pezzi.","1":"Scalda l'olio in una padella profonda. Quando è caldo, puoi aggiungere cumino, garam masala, curcuma e coriandolo. Mescola per evitare che le spezie brucino. Quando avranno sprigionato il loro aroma in cucina, aggiungi i pezzi di tinda nella padella. Mescola e amalgama bene con le spezie. Aggiungi un po' di sale e mescola di nuovo bene. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere le zucche piccole a fuoco basso per i successivi quindici minuti. Mescola di tanto in tanto.","2":"Nel frattempo puoi preparare la salsa. Lava i pomodori, mettili in un frullatore e riducili in purea. Tirali fuori dal frullatore, pulisci il frullatore e metti lo yogurt all'interno. Frullalo brevemente, in modo che sia più liquido e formi anche un po' di schiuma in superficie.","3":"Una volta che la tinda è morbida, puoi aggiungere la purea di pomodoro nella padella. Scaldala e, una volta che la purea di pomodoro bolle, aggiungi lo yogurt. Mescola bene e lascia che si scaldi.","4":"Appena tutto è caldo, il tuo piatto di tinda è pronto!","5":"Buon appetito!"}