Tinda - Zucca Indiana Baby

Un piatto di verdure delizioso e salutare che amerai una volta provato!

Come preparare il Tinda

La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice, ecco perché è un ottimo piatto da cucinare anche quando devi occuparti degli ingredienti rimanenti!

Lava bene le mini zucche e tagliale ognuna in sei pezzi. Scalda l'olio in una padella profonda antiaderente e aggiungi il cumino, il garam masala, il coriandolo in polvere e infine la curcuma in polvere. Mescola e lascia tostare le spezie in modo che possano sprigionare il loro aroma. Quando avranno cambiato colore assumendo una tonalità più scura, puoi aggiungere i pezzi di tinda nella padella. Spolvera un po' di sale e mescola bene. Ora metti un coperchio sulla padella e lascia cuocere a fuoco medio. Mescola di tanto in tanto.

Dopo dieci minuti, puoi togliere il coperchio. Vedrai che c'è dell'acqua sul fondo della padella. Per far evaporare quest'acqua, devi cuocere il tinda per i successivi 10 minuti senza coperchio. Mescola di nuovo di tanto in tanto.

Fatto – il tuo piatto di Tinda è pronto. Buon appetito!