Prendete i fagioli mung spezzati e lavateli accuratamente. Metteteli con tre tazze d'acqua in una pentola, aggiungete curcuma e sale e portate a ebollizione. Una volta che bolle, potete ridurre a fuoco medio e lasciar bollire per i prossimi venti minuti.","1":"Nel frattempo, potete lavare l'aneto, rimuovere i gambi più grandi e tagliarlo a pezzetti. Lavate tre pomodori e tagliateli a pezzetti.","2":"Una volta che i fagioli mung sono teneri, potete iniziare a preparare il tadka, il mix di spezie. Scaldate l'olio in una padella. Quando è caldo, potete aggiungere cumino, garam masala e coriandolo nella padella e mescolare le spezie per evitare che brucino. Quando avranno sviluppato il loro aroma, aggiungete i pomodori, mescolate mentre friggete e fateli ammorbidire. Non appena sono morbidi, potete aggiungere l'aneto ai pomodori. Mescolate bene e lasciate scaldare per i prossimi due minuti.","3":"Infine, aggiungete questo composto nel vostro dal, mescolando bene il tutto con i fagioli mung. Fatto – potete servirlo caldo insieme a riso, pane o verdure.","4":"Buon appetito!