Ricetta per Chutney di Pomodoro con Coriandolo
Suitable Types
Cooking Times
Prep: 5 minutes
Cook: 15 minutes
Total: 20 minutes
Categories
Ingredients
2 Pomodori di media grandezza
50 g Coriandolo fresco
1/2 cucchiaino di polvere di Cumino
1/2 cucchiaino di Sale nero
1/2 cucchiaino di Sale comune
1 Limone
1/2 cucchiaino di Zenzero fresco tritato
Nutrition
- Calories: null
- Protein: null
- Carbs: null
- Fat: null
- Fiber: null
Instructions
Chutney di Pomodoro con Coriandolo
La salsa perfetta per intingere e gustare uno snack!
Come preparare questo Chutney di Pomodoro
Lava i pomodori e il coriandolo. Sbuccia lo zenzero e taglialo in pezzi molto piccoli. Riscalda una pentola con acqua sul fornello e porta l'acqua a ebollizione. Nel frattempo, puoi togliere i gambi più grandi del coriandolo. Quando l'acqua bolle, fai cadere delicatamente i pomodori. Lascia bollire per uno o due minuti fino a quando la loro pelle si rompe. Toglili e lavali rapidamente con acqua fredda. Sbuccia la pelle dei pomodori non appena sono abbastanza freddi per farlo.
Metti i pomodori pelati e il coriandolo in un frullatore e frulla insieme. Aggiungi lo zenzero e frullalo di nuovo. Ora aggiungi la polvere di cumino. Se non riesci a trovarla, puoi prendere i semi, friggerli in una padella e poi macinarli in polvere con un mortaio. Aggiungi anche il sale nero e bianco. Spremi il succo di un limone e aggiungilo alla fine. Frulla bene il tutto.
Ecco fatto – buon appetito!
Benefits
Body Type
2 Pomodori di media grandezza
50 g Coriandolo fresco
1/2 cucchiaino di polvere di Cumino
1/2 cucchiaino di Sale nero
1/2 cucchiaino di Sale comune
1 Limone
1/2 cucchiaino di Zenzero fresco tritato
