Questa è una delle poche ricette in cui non ti dirò di pelare lo zenzero – dato che non lo mangerai effettivamente! Quindi non è necessario sbucciare né lo zenzero né la curcuma, ma dovresti lavarli bene prima di iniziare a cucinare.

Metti lo zenzero, la curcuma, il cardamomo e le foglie di tulsi in un mortaio o frullatore. Se usi macis e cannella interi, aggiungi anche quelle spezie e schiaccia tutto bene. Non è necessario fare una pasta – ci vorrebbe molto tempo – ma tutto dovrebbe essere spezzato in modo che possa dare il suo aroma al tè successivamente.

Ora metti questa miscela in una pentola con acqua e riscalda l'acqua. Se usi macis e cannella in polvere, aggiungili ora. L'intera miscela dovrebbe bollire per circa cinque minuti, così l'acqua assorbirà il buon sapore di questo tè.

E poi il tuo Kadha è pronto per essere servito! Quando versi la tua tazza, filtra semplicemente il tè con un colino. Poi puoi aggiungere miele a piacere e, se desideri un effetto ancora più caldo, puoi aggiungere qualche foglia di zafferano.

Bevi il tuo Kadha il più caldo possibile e sentirai immediatamente il calore interno! Una bevanda perfetta per le fredde serate invernali!