Cavolo e Patate - Ricette Vegetariane Ayurvediche
Tipi di corpo adatti
Tempi di cottura
Tempo di preparazione: Not specified
Tempo di cottura: 30 minutes
Tempo totale: 30 minutes
Categorie
Ingredienti
Cavolo con Patate
Un piatto vegetariano e ayurvedico facile con Cavolo e Patate
Ingredienti
500g Cavolo
250g Patate
1 ½tsp Olio Vegetale
½tsp semi di senape nera, 1 tsp cumino, ½tsp curcuma, ½tsp garam masala, ½tsp coriandolo, sale secondo il gusto
Preparazione
Nella sua preparazione, questo è un piatto molto facile e la sua magia sta nelle spezie oltre a portare il cavolo al giusto punto di cottura. Non dovrebbe essere più crudo ma neppure completamente molle. È meglio se hai ancora un po' di verdura da mordere!
Prima di tutto devi lavare, pelare e tagliare le patate a piccoli pezzi e il cavolo a strisce sottili. Se desideri, puoi anche lavare molto bene le patate e tagliarle insieme alla buccia. La maggior parte delle vitamine si trova nella buccia delle patate, quindi sarebbe salutare, assicurati solo di pulirle davvero bene! Naturalmente, se ami molto le patate, puoi aggiungerne di più oppure metterne meno se non sei davvero un fan delle patate.
Nel passaggio successivo metti una pentola sul fornello. Sarebbe meglio utilizzare un wok o una pentola antiaderente. Aggiungi l'olio e lascia che si riscaldi. Puoi sempre testare se è caldo mettendo uno dei semi di cumino e vedendo se inizia a friggere. Se lo fa, aggiungi il resto dei semi di cumino e i semi di senape e mescola.
Prima che diventino neri, aggiungi le patate e friggi o arrostisci insieme ai semi di cumino e senape. Ora puoi aggiungere la curcuma e osservare come le tue patate cambiano colore.
Quando le patate sono a metà cottura, devi aggiungere il cavolo nella pentola e un po' di sale. Ora lascia cuocere il composto a fuoco medio e mescola di tanto in tanto. Controlla ripetutamente se il cavolo ha raggiunto la consistenza che ti piace. Ora aggiungi garam masala e coriandolo, e le tue verdure indiane sono pronte!
Da alcuni giorni sentiamo già nei notiziari che c'è più acqua in arrivo lungo il fiume. L'hanno rilasciata a nord e il governo ha annunciato che l'acqua aumenterà di nuovo. Ha già iniziato. Terremo d'occhio la situazione e ti terremo aggiornato mentre ci prepariamo comunque per i prossimi progetti di aiuto.
Valore nutrizionale
- Calorie: 300 kcal
- Proteine: 5g
- Carboidrati: 40g
- Grassi: 15g
- Fibre: 5g
Istruzioni
Cavolo con Patate
Un piatto vegetariano e ayurvedico facile con Cavolo e Patate
Ingredienti
500g Cavolo
250g Patate
1 ½ tsp Olio Vegetale
½ tsp semi di senape nera, 1 tsp cumino, ½ tsp curcuma, ½ tsp garam masala, ½ tsp coriandolo, sale secondo il gusto
Preparazione
Nella sua preparazione, questo è un piatto molto facile e la sua magia sta nelle spezie oltre a portare il cavolo al giusto punto di cottura. Non dovrebbe essere più crudo ma neppure completamente molle. È meglio se hai ancora un po' di verdura da mordere!
Prima di tutto devi lavare, pelare e tagliare le patate a piccoli pezzi e il cavolo a strisce sottili. Se desideri, puoi anche lavare molto bene le patate e tagliarle insieme alla buccia. La maggior parte delle vitamine si trova nella buccia delle patate, quindi sarebbe salutare, assicurati solo di pulirle davvero bene! Naturalmente, se ami molto le patate, puoi aggiungerne di più oppure metterne meno se non sei davvero un fan delle patate.
Nel passaggio successivo metti una pentola sul fornello. Sarebbe meglio utilizzare un wok o una pentola antiaderente. Aggiungi l'olio e lascia che si riscaldi. Puoi sempre testare se è caldo mettendo uno dei semi di cumino e vedendo se inizia a friggere. Se lo fa, aggiungi il resto dei semi di cumino e i semi di senape e mescola.
Prima che diventino neri, aggiungi le patate e friggi o arrostisci insieme ai semi di cumino e senape. Ora puoi aggiungere la curcuma e osservare come le tue patate cambiano colore.
Quando le patate sono a metà cottura, devi aggiungere il cavolo nella pentola e un po' di sale. Ora lascia cuocere il composto a fuoco medio e mescola di tanto in tanto. Controlla ripetutamente se il cavolo ha raggiunto la consistenza che ti piace. Ora aggiungi garam masala e coriandolo, e le tue verdure indiane sono pronte!
Da alcuni giorni sentiamo già nei notiziari che c'è più acqua in arrivo lungo il fiume. L'hanno rilasciata a nord e il governo ha annunciato che l'acqua aumenterà di nuovo. Ha già iniziato. Terremo d'occhio la situazione e ti terremo aggiornato mentre ci prepariamo comunque per i prossimi progetti di aiuto.
Benefici ayurvedici
Tipi di corpo adatti
Cavolo con Patate
Un piatto vegetariano e ayurvedico facile con Cavolo e Patate
Ingredienti
500g Cavolo
250g Patate
1 ½tsp Olio Vegetale
½tsp semi di senape nera, 1 tsp cumino, ½tsp curcuma, ½tsp garam masala, ½tsp coriandolo, sale secondo il gusto
Preparazione
Nella sua preparazione, questo è un piatto molto facile e la sua magia sta nelle spezie oltre a portare il cavolo al giusto punto di cottura. Non dovrebbe essere più crudo ma neppure completamente molle. È meglio se hai ancora un po' di verdura da mordere!
Prima di tutto devi lavare, pelare e tagliare le patate a piccoli pezzi e il cavolo a strisce sottili. Se desideri, puoi anche lavare molto bene le patate e tagliarle insieme alla buccia. La maggior parte delle vitamine si trova nella buccia delle patate, quindi sarebbe salutare, assicurati solo di pulirle davvero bene! Naturalmente, se ami molto le patate, puoi aggiungerne di più oppure metterne meno se non sei davvero un fan delle patate.
Nel passaggio successivo metti una pentola sul fornello. Sarebbe meglio utilizzare un wok o una pentola antiaderente. Aggiungi l'olio e lascia che si riscaldi. Puoi sempre testare se è caldo mettendo uno dei semi di cumino e vedendo se inizia a friggere. Se lo fa, aggiungi il resto dei semi di cumino e i semi di senape e mescola.
Prima che diventino neri, aggiungi le patate e friggi o arrostisci insieme ai semi di cumino e senape. Ora puoi aggiungere la curcuma e osservare come le tue patate cambiano colore.
Quando le patate sono a metà cottura, devi aggiungere il cavolo nella pentola e un po' di sale. Ora lascia cuocere il composto a fuoco medio e mescola di tanto in tanto. Controlla ripetutamente se il cavolo ha raggiunto la consistenza che ti piace. Ora aggiungi garam masala e coriandolo, e le tue verdure indiane sono pronte!
Da alcuni giorni sentiamo già nei notiziari che c'è più acqua in arrivo lungo il fiume. L'hanno rilasciata a nord e il governo ha annunciato che l'acqua aumenterà di nuovo. Ha già iniziato. Terremo d'occhio la situazione e ti terremo aggiornato mentre ci prepariamo comunque per i prossimi progetti di aiuto.
