ग्रीष्मकालीन विशेष: हल्की मिली-जुली सब्जी की डिश

गर्मियों के लिए कुछ झटपट और हल्का! इसे गरम खाएं या ठंडा – यह स्वादिष्ट है!

गर्मियों के लिए विशेष रूप से यह डिश कैसे तैयार करें

सभी सब्जियों को धोकर बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। फूलगोभी के टुकड़े भी छोटे होने चाहिए। सभी को एक कटोरे में एक साथ मिला लें।

एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें जो आपकी सभी सब्जियों के लिए पर्याप्त बड़ा हो। पैन में जीरा, सरसों, धनिया, गरम मसाला और आखिर में हींग डालें और चलाएं। एक बार जब मसाले थोड़ा रंग बदल लें और आपकी रसोई में भुने हुए मसालों की अद्भुत खुशबू आने लगे, तो आप पैन में सब्जियां डाल सकते हैं। ऊपर से नमक डालें और मसालों के साथ अच्छी तरह मिला लें।

अगले दस मिनट के लिए आप उन्हें मध्यम आंच पर पकने दे सकते हैं, बीच-बीच में चलाते रहें। दस मिनट केवल एक अनुमानित समय है, क्योंकि यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपनी सब्जी को कैसे खाना पसंद करते हैं। हमें यह थोड़ा कच्चा पसंद है, ताकि हमें चबाने के लिए कुछ मिले। यदि आपको यह और भी कच्चा पसंद है, तो आप इसे पहले ही उतार सकते हैं और यदि आपको अपनी सब्जियां पूरी तरह से पकी हुई पसंद हैं, तो बस उन्हें थोड़ी देर और पैन में रखें।

गरमागरम परोसें या सलाद की तरह ठंडा खाएं – किसी भी तरह से, आनंद लें!