सबसे पहले मूंग की दाल और लाल मसूर की दाल को एक साथ धो लें। इन्हें पानी के साथ एक बर्तन में डालें, नमक और हल्दी मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें। बर्तन को ढक्कन से ढककर पानी को उबालें। 1: इस बीच, आप टमाटर धोकर छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। देखते रहें कि पानी उबल रहा है या नहीं – वरना ढक्कन बर्तन से गिर सकता है! जब पानी उबलने लगे, तो गैस को मीडियम आंच पर कर दें और अगले आधे घंटे तक उबलने दें। बीच-बीच में चलाते रहें। 2: आधे घंटे बाद, आपकी दालें अच्छी तरह पक जानी चाहिए। आप गैस बंद कर सकते हैं और उन्हें अलग रख सकते हैं। 3: एक गहरे पैन में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो उसमें जीरा और हींग डालें और चलाएं। उन्हें भुनने दें और उनकी खुशबू आने दें। जब जीरा गहरे भूरे रंग का हो जाए, तो पैन में टमाटर के टुकड़े डाल दें। चलाएं ताकि मसाले टमाटर के साथ मिल जाएं और टमाटर नरम हो जाएं। 4: जब टमाटर मैश हो जाएं, तो इस सॉस को अपनी दाल में मिलाएं और अच्छी तरह चलाएं। 5: इसे चावल और किसी सब्ज़ी के साथ परोसें – बहुत स्वादिष्ट! 6: मज़ा लें!