आटे को पानी के साथ मिलाएं और अच्छी तरह गूंध लें। आटे को तीन बराबर भागों में बाँट लें और हाथों से उन्हें छोटी गेंदों में बनाएं।

बोर्ड पर थोड़ा आटा छिड़कें ताकि आटा चिपके नहीं, और फिर एक गेंद को मोटे, चपटे गोले में बेलें। चीनी का एक तिहाई हिस्सा लेकर इसे इस गोले के केंद्र में रखें। गोले के किनारों को मोड़कर चीनी को ढक दें। एक बार फिर से गेंद को बेलें, इस बार उतना ही पतला जितना आप अपने परांठे को चाहते हैं।

स्टोव पर एक पैन गरम करें। जब यह गरम हो जाए, तो अपने परांठे को उसमें डालें और इसे एक तरफ से बेक होने दें। दो मिनट बाद, धीरे से इसे उठाकर देखें कि नीचे वाली तरफ पक गई है या नहीं। यदि यह सूखी लगती है, तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी बेक होने दें। इस बीच, एक चम्मच लें, उसे तेल में डुबोएं और फिर परांठे के ऊपर थोड़ा फैलाएं। जब निचली तरफ सूख जाए, तो इसे पलट दें और इसी तरह दूसरी तरफ भी करें। इसे एक या दो बार और पलटें और जब आपका परांठा गहरे रंग का हो जाए, अंदर से पूरी तरह पक जाए, तो आप इसे निकाल सकते हैं। दूसरी दोनों आटे के टुकड़ों के साथ भी ऐसा ही करें।

बेशक, यदि आप इसे और मीठा पसंद करते हैं तो आप अधिक चीनी डाल सकते हैं, या यदि हल्का मीठा पसंद करते हैं तो कम उपयोग कर सकते हैं। किसी भी हाल में, अपना परांठा गरम होने के दौरान ही आनंद लें और शायद केले, कुछ दही, जैम, चॉकलेट सॉस या जो कुछ भी आप इसके साथ मिलाना चाहें, उसे जोड़ें!