गाजर और चुकंदर को अच्छे से धोकर शुरू करें। उनके डंठल काटें और फिर उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें। इन टुकड़ों को पानी के साथ एक बर्तन में डालें और उबालें। अब सब्जियों को लगभग पंद्रह मिनट तक उबलने दें।

एक चौथाई घंटे के बाद, बर्तन के पूरे सामग्री को ब्लेंडर में या यदि आप हैंड ब्लेंडर का उपयोग करना चाहते हैं तो एक बाउल में डालें। ऊपर से नमक डालें और मिश्रण का एक अच्छा प्यूरी बनाएं। इसे अलग रख दें।

एक पैन में तेल गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए, तो आंच को थोड़ा कम कर दें और जीरे को डालें। उन्हें जलने से बचाने के लिए आप हिला सकते हैं। एक बार जब उनका रंग गहरे भूरे हो जाए और उन्हें अच्छी तरह से सूंघ सकते हैं, तो आप चूल्हा बंद कर सकते हैं और उन्हें सीधे सूप में डाल सकते हैं।

नींबू का रस निचोड़ें, उसे सूप में डालें और मक्का के बीजों से सजाएं। तैयार है!

अपने सूप का आनंद लें!