चुकंदर का सलाद - स्वादिष्ट चुकंदर दही सलाद

चुकंदर को एक स्वादिष्ट और क्रीमी सलाद के रूप में खाएं। यह ताज़ा है, यह स्वस्थ है, यह स्वादिष्ट है!

चुकंदर का सलाद कैसे बनाएं

हालांकि यह व्यंजन बनाना आसान है, लेकिन इसकी तैयारी में काफी समय लगता है – पर अधिक मेहनत नहीं लगती! अपना दही लें और इसे एक पतले सूती कपड़े में अपनी सिंक के ऊपर लटका दें ताकि दही से पानी निकल जाए और यह अधिक गाढ़ा और ठोस हो सके। आपके दही की स्थिरता के आधार पर, इस प्रक्रिया में आधे घंटे से लेकर एक घंटे तक का समय लग सकता है। दही का उपयोग करने के लिए, इसे गाढ़ा और थोड़ा और सख्त होना चाहिए। वैकल्पिक रूप से आप ग्रीक दही का भी उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि इसमें पहले से ही यह ठोस स्थिरता होती है। उस स्थिति में आपकी तैयारी का समय निश्चित रूप से बहुत कम हो जाता है।

तैयारी का अगला चरण – जब आपका दही का पानी टपक रहा हो – धुले हुए चुकंदर को एक बर्तन में उबलते पानी में डालना है। चुकंदर को पकने में लगभग आधे घंटे का समय लगेगा। आप उनमें से एक में सब्जी वाला चाकू डालकर जांच सकते हैं कि वे तैयार हैं या नहीं। यदि यह आसानी से अंदर जाता है और बाहर आता है, तो वे तैयार हैं।

चुकंदर को पानी से निकालें, छीलें और कद्दूकस कर लें। अब आपको बस अपना दही, थोड़ा नमक डालना है और इसे अच्छी तरह मिलाना है – आपका चुकंदर का सलाद परोसने के लिए तैयार है!