सबसे पहले, अगर ज़रूरत हो तो हरी मटर छील लें। टमाटर धो लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।","1":"एक गहरे पैन या कड़ाही में तेल गरम करें। गरम होने के बाद, आंच थोड़ी कम कर दें और पैन में तेज़ पत्ता, जीरा, धनिया पाउडर, गरम मसाला और हल्दी डालें। चलाएं ताकि मसाले भुन जाएं लेकिन जलें नहीं।","2":"जब मसाले सुनहरे हो जाएं और उनकी खुशबू आने लगे, जिससे आपकी रसोई महक उठे, तब आप टमाटर के टुकड़े डाल सकते हैं। उन्हें मसालों के साथ मिलाने के लिए चलाएं और गरम होने दें। इस तरह, वे नरम भी हो जाएंगे और आप अपनी खाना पकाने वाली चम्मच से नरम टुकड़ों को थोड़ा दबाकर उन्हें और ज़्यादा मैश कर सकते हैं।","3":"एक बार जब टमाटर मैश हो जाएं और गरम हो जाएं, तो आप हरी मटर डाल सकते हैं। उन्हें भी अच्छी तरह मिला लें और अपने पैन या कड़ाही पर ढक्कन रख दें। अगले पांच मिनट के लिए, ढक्कन लगाकर मटर को मध्यम आंच पर पकने दें। समय-समय पर चलाते रहें।","4":"इस बीच, आप ब्रोकली धोकर छोटे फूलों में काट सकते हैं। पांच मिनट के बाद, अपने पैन या कड़ाही से ढक्कन हटा दें और ब्रोकली डालें। स्वादानुसार नमक छिड़कें और सभी को अच्छी तरह मिला लें। अब ब्रोकली पकने के दौरान आपको ढक्कन की ज़रूरत नहीं पड़ेगी! इसे नरम होने में लगभग दस मिनट लगेंगे। बेशक, अगर आपको यह कम नरम पसंद है, तो आप इसे पहले भी आंच से उतार सकते हैं!","5":"अंत में, आप कुछ ताज़ी धनिया पत्ती धोकर चुन लें और परोसने से पहले उन्हें अपनी डिश पर सजाएं।","6":"आनंद लें!"