यह हमारी लिखी गई सबसे आसान रेसिपी में से एक है और मैंने आज इसे एक आइडिया से ज्यादा कुछ नहीं कहकर हंसी में लिया!

आपको ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं है। सबसे पहले, दही लें और ब्लेंडर का उपयोग करके इसे थोड़ा सा पतला करें। इसके बाद, काला नमक और स्वाद के अनुसार नमक डालें।

इस डिश की एकमात्र मुश्किल बात अनार को छीलने की होती है लेकिन एक बार इसे जान लेने के बाद यह आसान है: आपको फल के शीर्ष यानी डंठल को काटना होता है। फिर, आप अनार के बीजों को काटे बिना, उसके छिलके को कट करते हैं। छिलके पर छह कट मारें जैसे आप टुकड़े बनाना चाहते हैं पर केवल छिलके को ही काटें। फिर इसे पकड़ें, घुमाएं और खोलें और जब आपके हाथ में फल का एक टुकड़ा हो, इसे घुमाकर कटोरी के ऊपर रखें। चाकू के पिछले हिस्से या चम्मच से अनार पर मारें - अब बीज कटोरी में गिर जाएंगे!

इन बीजों को दही में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। यदि आप ज्यादा चाहें तो अधिक बीज डाल सकते हैं या कम चाहें तो कम डालें।

अब जीरे के बीज को एक पैन में डालें और तब तक भूनें जब तक वे गहरे भूरे और आपकी रसोई में एक अद्भुत सुगंध न फैलाएं। इसे मोर्टार में डालकर पाउडर बना लें।

अंत में, इस जीरे के पाउडर को दही पर छिड़कें - यह सजावट के लिए भी उपयोग किया जा सकता है!

अपने अनार के रायते का आनंद लें!