आलू टिंडा - आलू के साथ भारतीय बेबी कद्दू

सबको पसंद आने वाले एक विदेशी डिश। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है और आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे!

कैसे बनाएं आलू टिंडा

आलू और भारतीय बेबी कद्दू दोनों को धोकर छील लें। दोनों सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक नॉन-स्टिक पैन में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें और उसमें आलू डालें। आलू को हिलाएं और उन्हें सिंकने दें। समय-समय पर हिलाते रहें।

अब एक गहरे पैन या कड़ाही में एक और बड़ा चम्मच तेल गरम करें और उसमें जीरा, धनिया, गरम मसाला, अदरक और हल्दी डालें। जब ये मसाले अच्छी तरह से भून जाएं, तो भारतीय बेबी कद्दू डालें। आलू की तरह इसे भी पकने दें और समय-समय पर हिलाते रहें।

लगभग बीस मिनट के बाद, आप देख सकते हैं कि आपके आलू तैयार हैं या नहीं। कुछ मिनट बाद, भारतीय बेबी कद्दू भी तैयार हो जाएंगे। जब दोनों सब्जियाँ मुलायम हो जाएं, तो आप आलू को टिंडे में मिला सकते हैं और इसे आलू टिंडा बना सकते हैं!

डिश को सजाने के लिए, आप कुछ धनिया पत्ते धोकर तोड़ सकते हैं और उन्हें सब्जियों पर छिड़क सकते हैं। आनंद लें!