आलू सोया की बड़ी - सोया बीन चंक्स के साथ आलू

इस सरल व्यंजन को आज़माएं जिसमें बहुत सारे प्रोटीन और बेहतरीन स्वाद है!

आलू सोया की बड़ी कैसे बनाएं

कुछ पानी गर्म करें और सोया चंक्स को उसमें डालें ताकि वे लगभग पंद्रह मिनट तक भीगें। इस बीच, आप आलू को अच्छी तरह से धो सकते हैं और फिर उन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में काट सकते हैं। यदि आपने आलू को अच्छी तरह से धोया है, तो आपको उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं है।

जब सोया बड़ी पंद्रह मिनट तक भीग जाएं, तो उन्हें पानी से बाहर निकालें और उनमें से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उन्हें निचोड़ लें।

कड़ाही में तेल को गर्म करें और जब यह गर्म हो जाए, तो जीरा डालें। जब जीरा थोड़ा सा भुन जाए, तो सोया चंक्स डालें और चलाएं। अगले पांच मिनट तक समय-समय पर चलाते रहें जब तक कि उनका रंग थोड़ा बदल न जाए। अब आप उन पर गरम मसाला, धनिया और हल्दी छिड़क सकते हैं और उन्हें अपनी डिश में अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएं। इस तरह आप मसालों को सोया चंक्स के साथ दो मिनट तक भूनते हैं, इससे पहले कि आप आलू के टुकड़े भी डालें। उन्हें समय-समय पर हिलाएं।

पांच मिनट के बाद, अपनी कड़ाही में पानी डालें, चलाएं और इसका ढक्कन लगाएं। अपनी डिश को अगले पंद्रह से बीस मिनट तक पकने दें और समय-समय पर चलाते रहें। इस समय के बाद, आप जांच सकते हैं कि आपके आलू नरम हुए हैं या नहीं और जब वे नरम हो जाएं, तो आपकी डिश तैयार है!