Kadha - Thé Ayurvédique contre le Rhume et les Maux de Gorge

Une recette pour les journées froides d'hiver et pour tous ceux qui veulent faire quelque chose de bon pour leur gorge et leur ventre !

Comment préparer le Kadha

C'est l'une des rares recettes dans lesquelles je ne vais pas vous dire d'éplucher le gingembre - puisque vous n'allez pas réellement le manger ! Donc, vous n'avez pas besoin d'éplucher le gingembre ni le curcuma, mais vous devez bien les laver avant de commencer à cuisiner.

Mettez le gingembre, le curcuma, la cardamome et les feuilles de tulsi dans un mortier ou un blender. Si vous utilisez le macis et la cannelle en morceaux entiers, ajoutez aussi ces épices, et écrasez le tout soigneusement. Vous n'avez pas besoin de faire une pâte - cela prendrait un certain temps - mais tout doit être brisé pour libérer sa saveur dans le thé par la suite.

Maintenant, mettez ce mélange dans une casserole avec de l'eau et chauffez cette eau. Si vous utilisez le macis et la cannelle sous forme de poudre, ajoutez-les maintenant. Le mélange entier doit bouillir pendant environ cinq minutes pour que l'eau prenne le bon goût de ce thé.

Et ensuite, votre Kadha est prêt à être servi ! Lorsque vous remplissez vos tasses, filtrez simplement le thé à travers un tamis. Ensuite, vous pouvez ajouter du miel selon votre goût et, si vous souhaitez un effet encore plus réchauffant, vous pouvez ajouter quelques feuilles de safran.

Buvez votre Kadha le plus chaud possible et vous le sentirez immédiatement vous réchauffer de l'intérieur ! Un breuvage parfait pour les soirées froides d'hiver !