Brocoli avec Poivrons - Recette Végétarienne Ayurvédique en Ligne
Types de corps appropriés
Temps de cuisson
Temps de préparation: Not specified
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 30 minutes
Catégories
Ingrédients
Brocoli avec Poivrons
Une recette végétarienne et ayurvédique délicieuse avec du Brocoli et des Poivrons
Ingrédients
2 Brocolis
2 Poivrons, de préférence rouges et jaunes pour une jolie variété de couleurs.
2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
1 cuillère à soupe de Cumin
1 cuillère à café de Garam Masala
1 cuillère à café de Coriandre
1 cuillère à café de Curcuma
1 cuillère à soupe de Gingembre Frais Haché
10-15 Feuilles de Curry
1 cuillère à café de Poudre de Mangue
Sel selon votre goût
Lavez et coupez le brocoli et les poivrons en petits morceaux. Chauffez l'huile dans une casserole et, lorsqu'elle est chaude, ajoutez le cumin, le garam masala, la coriandre, le curcuma, le gingembre et les feuilles de curry. Réduisez le feu et faites tourner les épices jusqu'à ce que leur arôme remplisse toute la pièce.
Ensuite, ajoutez le brocoli dans la casserole et mélangez-le bien avec les épices. Placez un couvercle sur la casserole et, après cinq minutes, ouvrez-la et ajoutez les poivrons. Mélangez-les bien avec le brocoli et ajoutez autant de sel que vous souhaitez dans votre plat.
Remuez vos légumes de temps en temps et vérifiez en appuyant dessus avec votre cuillère de cuisson s'ils sont déjà tendres. Tout le monde aime son brocoli cuit à un degré différent. Quand vous jugez qu'il est tendre et agréable à manger, éteignez votre plaque de cuisson et mélangez enfin la poudre de mangue dans le plat. Elle apportera un goût acidulé excitant qui se fondra agréablement avec les autres épices et le goût naturel des légumes.
Bénéfices Ayurvédiques
Le brocoli est un légume qui augmente le Vata tout en apaisant le Kapha. Le poivron augmente le Pitta et légèrement le Vata alors qu'il apaise le Kapha. La combinaison est donc bonne pour les personnes avec un excès de Kapha. Comme nous avons utilisé une combinaison de cumin et de gingembre, le plat n'augmentera pas non plus votre Vata.
Instructions
Brocoli avec Poivrons
Une recette végétarienne et ayurvédique délicieuse avec du Brocoli et des Poivrons
Ingrédients
2 Brocolis
2 Poivrons, de préférence rouges et jaunes pour une jolie variété de couleurs.
2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
1 cuillère à soupe de Cumin
1 cuillère à café de Garam Masala
1 cuillère à café de Coriandre
1 cuillère à café de Curcuma
1 cuillère à soupe de Gingembre Frais Haché
10-15 Feuilles de Curry
1 cuillère à café de Poudre de Mangue
Sel selon votre goût
Lavez et coupez le brocoli et les poivrons en petits morceaux. Chauffez l'huile dans une casserole et, lorsqu'elle est chaude, ajoutez le cumin, le garam masala, la coriandre, le curcuma, le gingembre et les feuilles de curry. Réduisez le feu et faites tourner les épices jusqu'à ce que leur arôme remplisse toute la pièce.
Ensuite, ajoutez le brocoli dans la casserole et mélangez-le bien avec les épices. Placez un couvercle sur la casserole et, après cinq minutes, ouvrez-la et ajoutez les poivrons. Mélangez-les bien avec le brocoli et ajoutez autant de sel que vous souhaitez dans votre plat.
Remuez vos légumes de temps en temps et vérifiez en appuyant dessus avec votre cuillère de cuisson s'ils sont déjà tendres. Tout le monde aime son brocoli cuit à un degré différent. Quand vous jugez qu'il est tendre et agréable à manger, éteignez votre plaque de cuisson et mélangez enfin la poudre de mangue dans le plat. Elle apportera un goût acidulé excitant qui se fondra agréablement avec les autres épices et le goût naturel des légumes.
Bénéfices Ayurvédiques
Le brocoli est un légume qui augmente le Vata tout en apaisant le Kapha. Le poivron augmente le Pitta et légèrement le Vata alors qu'il apaise le Kapha. La combinaison est donc bonne pour les personnes avec un excès de Kapha. Comme nous avons utilisé une combinaison de cumin et de gingembre, le plat n'augmentera pas non plus votre Vata.
Bienfaits ayurvédiques
Types de corps appropriés
Brocoli avec Poivrons
Une recette végétarienne et ayurvédique délicieuse avec du Brocoli et des Poivrons
Ingrédients
2 Brocolis
2 Poivrons, de préférence rouges et jaunes pour une jolie variété de couleurs.
2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
1 cuillère à soupe de Cumin
1 cuillère à café de Garam Masala
1 cuillère à café de Coriandre
1 cuillère à café de Curcuma
1 cuillère à soupe de Gingembre Frais Haché
10-15 Feuilles de Curry
1 cuillère à café de Poudre de Mangue
Sel selon votre goût
Lavez et coupez le brocoli et les poivrons en petits morceaux. Chauffez l'huile dans une casserole et, lorsqu'elle est chaude, ajoutez le cumin, le garam masala, la coriandre, le curcuma, le gingembre et les feuilles de curry. Réduisez le feu et faites tourner les épices jusqu'à ce que leur arôme remplisse toute la pièce.
Ensuite, ajoutez le brocoli dans la casserole et mélangez-le bien avec les épices. Placez un couvercle sur la casserole et, après cinq minutes, ouvrez-la et ajoutez les poivrons. Mélangez-les bien avec le brocoli et ajoutez autant de sel que vous souhaitez dans votre plat.
Remuez vos légumes de temps en temps et vérifiez en appuyant dessus avec votre cuillère de cuisson s'ils sont déjà tendres. Tout le monde aime son brocoli cuit à un degré différent. Quand vous jugez qu'il est tendre et agréable à manger, éteignez votre plaque de cuisson et mélangez enfin la poudre de mangue dans le plat. Elle apportera un goût acidulé excitant qui se fondra agréablement avec les autres épices et le goût naturel des légumes.
Bénéfices Ayurvédiques
Le brocoli est un légume qui augmente le Vata tout en apaisant le Kapha. Le poivron augmente le Pitta et légèrement le Vata alors qu'il apaise le Kapha. La combinaison est donc bonne pour les personnes avec un excès de Kapha. Comme nous avons utilisé une combinaison de cumin et de gingembre, le plat n'augmentera pas non plus votre Vata.
