C'est l'une des recettes les plus simples que nous ayons jamais écrites, et j'ai même ri aujourd'hui en l'appelant plus une idée qu'une recette !

Vous n'avez pas besoin de beaucoup faire. D'abord, prenez le yaourt et un mixeur et mélangez-le pour qu'il devienne un peu plus liquide. Ensuite, ajoutez le sel noir et le sel selon votre goût.

La seule difficulté de ce plat est la façon d'éplucher la grenade, mais une fois que vous savez comment, c'est facile : vous devez découper la tige, le haut du fruit. Ensuite, vous coupez la peau de la grenade sans couper les graines à l'intérieur. Vous faites six entailles comme si vous alliez faire des morceaux, mais vous ne coupez que la peau du fruit. Ensuite, vous le prenez, le tournez pour l'ouvrir et ensuite, lorsque vous avez un morceau du fruit dans la main, retournez-le et maintenez-le au-dessus d'un bol. Prenez le côté bas d'un couteau ou d'une cuillère et frappez la grenade – les graines vont maintenant simplement tomber dans votre bol !

Mettez ces graines dans le yaourt et remuez délicatement pour bien les mélanger. Bien sûr, si vous souhaitez en ajouter plus, vous pouvez en mettre plus ou moins si vous souhaitez moins de grenade dans le yaourt.

Maintenant, prenez les graines de cumin, mettez-les dans une poêle et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient brun foncé et aient diffusé un merveilleux parfum dans votre cuisine. Placez-les dans un mortier et moudrez-les en poudre.

Enfin, saupoudrez cette poudre de cumin sur votre yaourt – elle peut également être utilisée en décoration !

Savourez votre Anar ka Raita !