Empieza poniendo el arroz en remojo en una olla con agua, junto con el anís estrellado entero y los trozos de canela enteros.","1":"Tras diez minutos, coloca la olla al fuego y lleva el agua a ebullición. Una vez que hierva, baja la intensidad del fuego y tapa la olla. Deja que se cocine a fuego lento durante unos quince minutos. No hace falta que lo vigiles constantemente, ¡y por favor, no lo remuevas!","2":"En cuanto el arroz esté cocido —lo sabrás cuando ya no se oiga el agua hirviendo en el fondo y las puntas de los granos de arroz apunten hacia arriba—, retíralo del fuego.","3":"Pon una sartén al fuego para calentarla. Cuando esté caliente, añade el ghee y deja que se caliente también. Una vez caliente el ghee, incorpora el arroz a la sartén. Espolvorea por encima la canela y el anís estrellado en polvo. Mezcla todo bien en la sartén y, una vez mezclado, apaga el fuego. Sin sacar la mezcla de la sartén caliente, espolvorea azúcar glas por encima y vuelve a mezclarlo todo.","4":"¡Y listo! Un delicioso arroz con especias invernales.","5":"¡Que aproveche!