Receta de Palak Bhujiya - Plato de Espinacas Secas
Suitable Types
Cooking Times
Prep: 5 minutes
Cook: 15 minutes
Total: 20 minutes
Categories
Ingredients
1 kg Espinacas
2 tsp Ghee
1/4 tsp Comino
1 pizca Asafétida
1/2 tsp Jengibre fresco
1/2 tsp Cúrcuma fresca
Sal al gusto
Nutrition
- Calories: very few calories
- Protein: null
- Carbs: null
- Fat: healthy fats
- Fiber: fiber
Instructions
Palak Bhujiya - Plato de Espinacas Secas
¿No quieres comer espinacas en forma de guiso? ¡Prueba este plato de espinacas secas para una experiencia diferente
Cómo hacer Palak Bhujiya
Como de costumbre, primero necesitas lavar las espinacas. Si tienes tallos muy grandes y gruesos, córtalos y retíralos. Corta las espinacas en tiras finas. Pela y corta el jengibre y la cúrcuma en piezas muy finas. Si no puedes conseguir cúrcuma fresca, puedes usar el polvo en su lugar.
Calienta el ghee en una sartén profunda o wok y una vez esté caliente, añade el comino, asafétida, jengibre y cúrcuma en la grasa. Revuelve para que las especias no se quemen y una vez el jengibre esté transparente, puedes añadir las espinacas. Espolvorea sal por encima y revuelve.
Ahora solo necesitas revolver regularmente para que las espinacas no se quemen en tu cazuela. Después de unos quince minutos habrás terminado y ¡tus espinacas estarán listas! El momento exacto en el que quieras sacarlas es tu decisión – si te gusta un poco crujiente, déjalo un poco más y si te gusta jugoso, sácalo antes. ¡Listo!
Benefits
Body Type
1 kg Espinacas
2 tsp Ghee
1/4 tsp Comino
1 pizca Asafétida
1/2 tsp Jengibre fresco
1/2 tsp Cúrcuma fresca
Sal al gusto
