Comienza lavando bien las zanahorias y la remolacha. Corta los tallos y luego córtalos en trozos grandes. Coloca estos trozos en una olla con agua y llévala a ebullición. Ahora las verduras deben hervir durante unos quince minutos.

Después de un cuarto de hora, toma el contenido completo de tu olla y colócalo en una licuadora o, si deseas usar una batidora de mano, en un tazón. Agrega sal al gusto y haz un buen puré de la mezcla. Déjalo a un lado.

Calienta el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, puedes bajar un poco el fuego y agregar las semillas de comino. Para evitar que se quemen, necesitas revolver. Una vez que hayan cambiado su color a un marrón más oscuro y puedas olerlas bien, puedes apagar la estufa y ponerlas directamente en la sopa.

Exprime el jugo del limón, agrégalo a la sopa y adorna con semillas de maíz. ¡Listo!

¡Disfruta de tu sopa!