Chukandar ka Salad - Deliciosa Ensalada de Remolacha y Yogur

Come remolacha en una ensalada sabrosa y cremosa. ¡Es fresca, es saludable, es deliciosa!

Cómo preparar Chukandar ka Salad

Aunque este plato es fácil de hacer, su preparación lleva bastante tiempo, ¡pero no mucho esfuerzo! Toma tu yogur y cuélgalo en un paño de algodón fino sobre el fregadero para que el agua pueda salir del yogur y este adquiera una consistencia más espesa y sólida. Dependiendo de la consistencia de tu yogur, este proceso puede llevar de media hora a una hora. Para poder usar el yogur, debe ser espeso y un poco más firme. Alternativamente, también puedes usar yogur griego, ya que tiene esta consistencia sólida. En ese caso, por supuesto, tu tiempo de preparación se reduce enormemente.

El siguiente paso en la preparación – mientras el agua de tu yogur se escurre – es poner la remolacha lavada en agua hirviendo en una olla. Se tardará aproximadamente media hora de cocción para que las remolachas estén listas. Puedes comprobar si están listas insertando un cuchillo de verduras en una de ellas. Si entra y sale suavemente, están listas.

Saca la remolacha del agua, pélala y rállala. Ahora solo necesitas añadir tu yogur, un poco de sal y mezclarlo bien – ¡tu ensalada de remolacha está lista para servir!