Col con Patatas - Recetas Vegetarianas Ayurvédicas
Tipos de cuerpo adecuados
Tiempos de cocción
Tiempo de preparación: Not specified
Tiempo de cocción: 30 minutes
Tiempo total: 30 minutes
Categorías
Ingredientes
Col con Patatas
Un plato vegetariano y ayurvédico fácil con col y patatas
Ingredientes
500g de Col
250g de Patatas
1 ½cucharaditas de Aceite Vegetal
½cucharadita de semillas de mostaza negra, 1 cucharadita de comino, ½cucharadita de cúrcuma, ½cucharadita de garam masala, ½cucharadita de cilantro, sal al gusto
Preparación
En su preparación, este es un plato muy fácil y su magia está en las especias, así como en llevar la col al punto correcto de cocción. No debe estar cruda, pero tampoco debe quedar completamente suave. ¡Es mejor si todavía tienes un poco de verdura para morder!
Primero debes lavar, pelar y picar las patatas en trozos pequeños y la col en tiras finas. Si quieres, también puedes lavar las patatas muy bien y cortarlas junto con su piel. La mayoría de las vitaminas están en la cáscara de la patata, por lo que esto sería saludable, ¡solo asegúrate de limpiarlas bien! Por supuesto, si te gustan mucho las patatas, puedes agregar más o poner menos si no eres realmente un fanático de las patatas.
En el siguiente paso pones una olla en la estufa. Lo mejor sería un wok o una olla antiadherente. Añades el aceite y lo dejas calentar. Siempre puedes probar si está caliente colocando una de las semillas de comino y viendo si empieza a freír. Si es así, añades el resto de las semillas de comino y las semillas de mostaza y las remueves.
Antes de que se pongan negras, añades las patatas y las fríes o las asas junto con el comino y la mostaza. Ahora puedes añadir la cúrcuma y ver cómo cambian de color las patatas.
Cuando las patatas estén medio cocidas, necesitas añadir la col a la olla y un poco de sal. Ahora dejas que la mezcla se cocine a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Verifica repetidamente si la col ha alcanzado la consistencia que te gusta. Ahora agregas el garam masala y el cilantro ¡y tus vegetales indios están listos!
Desde hace algunos días ya escuchamos en las noticias que hay más agua bajando por el río. La han liberado en el norte y el gobierno ha anunciado que el agua volverá a subir. Ya ha comenzado. Mantendremos un ojo en la situación y te mantendremos informado mientras ya nos estamos preparando para los próximos proyectos de ayuda.
Valor nutricional
- Calorías: 300 kcal
- Proteína: 5g
- Carbohidratos: 40g
- Grasa: 15g
- Fibra: 5g
Instrucciones
Col con Patatas
Un plato vegetariano y ayurvédico fácil con col y patatas
Ingredientes
500g de Col
250g de Patatas
1 ½ cucharaditas de Aceite Vegetal
½ cucharadita de semillas de mostaza negra, 1 cucharadita de comino, ½ cucharadita de cúrcuma, ½ cucharadita de garam masala, ½ cucharadita de cilantro, sal al gusto
Preparación
En su preparación, este es un plato muy fácil y su magia está en las especias, así como en llevar la col al punto correcto de cocción. No debe estar cruda, pero tampoco debe quedar completamente suave. ¡Es mejor si todavía tienes un poco de verdura para morder!
Primero debes lavar, pelar y picar las patatas en trozos pequeños y la col en tiras finas. Si quieres, también puedes lavar las patatas muy bien y cortarlas junto con su piel. La mayoría de las vitaminas están en la cáscara de la patata, por lo que esto sería saludable, ¡solo asegúrate de limpiarlas bien! Por supuesto, si te gustan mucho las patatas, puedes agregar más o poner menos si no eres realmente un fanático de las patatas.
En el siguiente paso pones una olla en la estufa. Lo mejor sería un wok o una olla antiadherente. Añades el aceite y lo dejas calentar. Siempre puedes probar si está caliente colocando una de las semillas de comino y viendo si empieza a freír. Si es así, añades el resto de las semillas de comino y las semillas de mostaza y las remueves.
Antes de que se pongan negras, añades las patatas y las fríes o las asas junto con el comino y la mostaza. Ahora puedes añadir la cúrcuma y ver cómo cambian de color las patatas.
Cuando las patatas estén medio cocidas, necesitas añadir la col a la olla y un poco de sal. Ahora dejas que la mezcla se cocine a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Verifica repetidamente si la col ha alcanzado la consistencia que te gusta. Ahora agregas el garam masala y el cilantro ¡y tus vegetales indios están listos!
Desde hace algunos días ya escuchamos en las noticias que hay más agua bajando por el río. La han liberado en el norte y el gobierno ha anunciado que el agua volverá a subir. Ya ha comenzado. Mantendremos un ojo en la situación y te mantendremos informado mientras ya nos estamos preparando para los próximos proyectos de ayuda.
Beneficios ayurvédicos
Tipos de cuerpo adecuados
Col con Patatas
Un plato vegetariano y ayurvédico fácil con col y patatas
Ingredientes
500g de Col
250g de Patatas
1 ½cucharaditas de Aceite Vegetal
½cucharadita de semillas de mostaza negra, 1 cucharadita de comino, ½cucharadita de cúrcuma, ½cucharadita de garam masala, ½cucharadita de cilantro, sal al gusto
Preparación
En su preparación, este es un plato muy fácil y su magia está en las especias, así como en llevar la col al punto correcto de cocción. No debe estar cruda, pero tampoco debe quedar completamente suave. ¡Es mejor si todavía tienes un poco de verdura para morder!
Primero debes lavar, pelar y picar las patatas en trozos pequeños y la col en tiras finas. Si quieres, también puedes lavar las patatas muy bien y cortarlas junto con su piel. La mayoría de las vitaminas están en la cáscara de la patata, por lo que esto sería saludable, ¡solo asegúrate de limpiarlas bien! Por supuesto, si te gustan mucho las patatas, puedes agregar más o poner menos si no eres realmente un fanático de las patatas.
En el siguiente paso pones una olla en la estufa. Lo mejor sería un wok o una olla antiadherente. Añades el aceite y lo dejas calentar. Siempre puedes probar si está caliente colocando una de las semillas de comino y viendo si empieza a freír. Si es así, añades el resto de las semillas de comino y las semillas de mostaza y las remueves.
Antes de que se pongan negras, añades las patatas y las fríes o las asas junto con el comino y la mostaza. Ahora puedes añadir la cúrcuma y ver cómo cambian de color las patatas.
Cuando las patatas estén medio cocidas, necesitas añadir la col a la olla y un poco de sal. Ahora dejas que la mezcla se cocine a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Verifica repetidamente si la col ha alcanzado la consistencia que te gusta. Ahora agregas el garam masala y el cilantro ¡y tus vegetales indios están listos!
Desde hace algunos días ya escuchamos en las noticias que hay más agua bajando por el río. La han liberado en el norte y el gobierno ha anunciado que el agua volverá a subir. Ya ha comenzado. Mantendremos un ojo en la situación y te mantendremos informado mientras ya nos estamos preparando para los próximos proyectos de ayuda.
