Empieza pelando los guisantes verdes si es necesario. Lava los tomates y córtalos en trozos pequeños.","1":"Calienta el aceite en una sartén profunda o wok. Una vez caliente, baja un poco el fuego y añade hojas de laurel, semillas de comino, cilantro en polvo, garam masala y cúrcuma a la sartén. Remueve para que las especias se tuesten pero no se quemen.","2":"Cuando las especias se hayan dorado y hayan desarrollado su aroma, haciendo que tu cocina huela de maravilla, puedes añadir los trozos de tomate. Remueve para mezclarlos con las especias y deja que se calienten. De esta manera, también se ablandarán y podrás usar tu cuchara de cocina para presionar un poco los trozos blandos y machacarlos aún más.","3":"Una vez que los tomates estén machacados y calientes, puedes añadir los guisantes verdes. Mézclalos bien también y coloca una tapa sobre tu sartén o wok. Durante los próximos cinco minutos, deja que los guisantes se cocinen a fuego medio con la tapa puesta. Remueve de vez en cuando.","4":"Mientras tanto, puedes lavar el brócoli y cortarlo en pequeños ramilletes. Después de cinco minutos, retira la tapa de tu sartén o wok y añade el brócoli. Espolvorea sal al gusto y mézclalo todo bien. ¡Ahora ya no necesitas una tapa mientras el brócoli se cocina! Tardará unos diez minutos en ablandarse. ¡Por supuesto, si te gusta menos blando, puedes retirar el plato antes también!","5":"Finalmente, puedes lavar y seleccionar unas hojas de cilantro fresco y decorar tu plato con ellas antes de servirlo.","6":"¡Disfruta!"