Waschen Sie die Tinda-Kürbisse gründlich. Nehmen Sie ein Gemüsemesser und kratzen Sie die obere Hautschicht des Gemüses damit ab. Schneiden Sie jeden Tinda-Kürbis in vier Stücke.","1":"Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne. Wenn es heiß ist, können Sie Kreuzkümmel, Garam Masala, Kurkuma und Koriander hinzufügen. Rühren Sie um, damit die Gewürze nicht anbrennen. Wenn sie ihr Aroma in der Küche entfaltet haben, geben Sie die Tinda-Stücke in die Pfanne. Rühren Sie um und vermischen Sie sie so gut mit den Gewürzen. Fügen Sie etwas Salz hinzu und rühren Sie erneut gut um. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Tinda-Stücke bei geringer Hitze die nächsten fünfzehn Minuten garen. Rühren Sie von Zeit zu Zeit um.","2":"In der Zwischenzeit können Sie die Soße zubereiten. Waschen Sie die Tomaten, geben Sie sie in einen Mixer und pürieren Sie sie. Nehmen Sie sie aus dem Mixer, reinigen Sie den Mixer und geben Sie den Joghurt hinein. Mixen Sie ihn kurz, damit er flüssiger wird und sogar etwas Schaum bekommt.","3":"Sobald die Tinda weich ist, können Sie das Tomatenpüree in die Pfanne geben. Erhitzen Sie es, und sobald das Tomatenpüree kocht, geben Sie den Joghurt hinzu. Gut vermischen und warm werden lassen.","4":"Sobald alles warm ist, ist Ihr Tinda-Gericht fertig!","5":"Guten Appetit!"}