Tinda - Indischer Baby-Kürbis

Ein köstliches und gesundes Gemüsegericht, das Sie lieben werden, sobald Sie es probiert haben!

Wie man Tinda zubereitet

Die Zubereitung dieses Gerichts ist recht einfach, weshalb es sich hervorragend zum Kochen eignet, wenn Sie auch noch Reste anderer Mahlzeiten verwerten müssen!

Waschen Sie die Baby-Kürbisse gut und schneiden Sie jeden in sechs Stücke. Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen antihaftbeschichteten Pfanne und geben Sie Kreuzkümmel, Garam Masala, Korianderpulver und schließlich das Kurkumapulver hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie die Gewürze anrösten, damit sie ihr Aroma entfalten können. Wenn sie eine dunklere Farbe angenommen haben, können Sie die Tinda-Stücke in die Pfanne geben. Streuen Sie etwas Salz darüber und rühren Sie gut um. Legen Sie nun einen Deckel auf die Pfanne und lassen Sie es bei mittlerer Hitze garen. Rühren Sie von Zeit zu Zeit um.

Nach zehn Minuten können Sie den Deckel abnehmen. Sie werden sehen, dass sich Wasser am Boden Ihrer Pfanne gesammelt hat. Damit dieses Wasser verdunsten kann, müssen Sie die Tinda weitere 10 Minuten ohne Deckel garen. Rühren Sie erneut von Zeit zu Zeit um.

Fertig – Ihr Tinda-Gericht ist fertig. Guten Appetit!