Aate ka Halwa – Einfache und schnelle Weizenmehl-Halwa

Ein Gericht, das nur die einfachsten Zutaten benötigt, schnell zubereitet ist und immer hervorragend schmeckt – Aate ka Halwa!

Aate ka Halwa zubereiten

Ghee in einem Wok oder einer beschichteten Pfanne erhitzen. Sobald es heiß ist, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und das Mehl hinzufügen. Umrühren und das Mehl gut mit dem Ghee vermengen. Obwohl es schnell und einfach geht, erfordert es Ihre Aufmerksamkeit, da Sie ständig rühren müssen, damit das Mehl nicht anbrennt. Während Sie die nächsten 10 Minuten rühren, bemerken Sie, wie das Mehl eine goldbraune Farbe annimmt.

Wenn es diese Farbe erreicht hat, geben Sie Zucker und Wasser in die Pfanne. Umrühren und alles gut vermengen. Jetzt können Sie auch Rosinen und Cashewnüsse hinzufügen.

Weitere zwei Minuten rühren, bis alles gut vermischt ist. Nehmen Sie die Halwa aus der Pfanne und servieren Sie sie warm! Besonders lecker schmeckt es, wenn man es mit den Fingern isst, statt mit dem Löffel!

Guten Appetit!