Aamras oder Mango Shake und Mango Lassi

Holen Sie sich diesen Sommer ein spezielles Getränk voller Kalzium und Vitamine und super lecker! Mango, eine unvergleichliche Frucht, zusammen mit Milch oder Joghurt!

Wie macht man Mango Shake oder Mango Lassi?

Es gibt viele verschiedene Sorten von Mangos, einige sehr süß und einige eher etwas sauer. Für diese Rezepte haben wir die süße Sorte verwendet, die 'Alphonso Mango'.

Für sowohl den Mango Shake als auch den Mango Lassi müssen Sie zuerst die Mango schälen, die Frucht in Stücke schneiden und darauf achten, so viel Fruchtfleisch wie möglich vom Stein zu bekommen. Dann geben Sie die Fruchtfleischstücke in einen Mixer und pürieren sie.

Wenn Sie einen Mango Shake machen, geben Sie nun den Puderzucker in das Fruchtfleisch und mixen es erneut kurz, damit sich der Zucker schön mit dem Fruchtfleisch vermischt. Wenn Sie Ihren Shake süß mögen, können Sie sogar noch mehr Zucker hinzufügen. Danach nehmen Sie die Mischung aus dem Mixer und geben sie in ein Glas. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie Ihren Shake mit einem Löffel um – fertig!

Wenn Sie Mango Lassi machen möchten, müssen Sie zuerst Ihren Joghurt ein wenig mixen, damit er flüssiger wird. Es liegt nun an Ihnen, wie flüssig oder dick Sie Ihren Lassi mögen. Sie mixen den Joghurt und gießen dann langsam Wasser hinein. Wenn Sie den Lassi dick mögen, verwenden Sie weniger Wasser und wenn Sie ihn dünn mögen, verwenden Sie mehr. Wenn Sie den Zucker hinzufügen, denken Sie daran, dass Sie für Lassi etwas mehr benötigen als für einen Mango Shake, da Joghurt im Allgemeinen etwas saurer ist als Milch. Offensichtlich ist das jedoch Geschmackssache. Mixen Sie den Zucker kurz mit dem Joghurt und dem Wasser und nehmen Sie es heraus. Gießen Sie es zusammen mit dem Mango Fruchtfleisch in ein Glas, rühren Sie es um und voilà – ein köstlicher Mango Lassi!

Wie Sie sehen, zwei einfache, schnelle und wirklich leckere Mangogetränke, die im Sommer gut schmecken, besonders wenn Sie sie vor dem Trinken im Kühlschrank abkühlen!