Nehmen Sie die gespaltenen Mungbohnen und waschen Sie sie gründlich. Geben Sie sie mit drei Tassen Wasser in einen Topf, fügen Sie Kurkuma und Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Sobald es kocht, können Sie die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und es für die nächsten zwanzig Minuten weiterkochen lassen.","1":"In der Zwischenzeit können Sie den Dill waschen, die größeren Stiele entfernen und ihn in kleine Stücke schneiden. Waschen Sie drei Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Stücke.","2":"Sobald die Mungbohnen weich sind, können Sie mit der Zubereitung des Tadka, der Gewürzmischung, beginnen. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Wenn es heiß ist, können Sie Kreuzkümmel, Garam Masala und Koriander in die Pfanne geben und die Gewürze umrühren, damit sie nicht anbrennen. Wenn sie ihr Aroma entwickelt haben, geben Sie die Tomaten hinzu, rühren Sie sie beim Braten um und machen Sie sie weich. Sobald sie weich sind, können Sie den Dill zu den Tomaten geben. Mischen Sie alles gut durch und lassen Sie es für die nächsten zwei Minuten heiß werden.","3":"Zum Schluss geben Sie diese Mischung in Ihr Dal und vermischen alles gut mit den Mungbohnen. Fertig – Sie können es heiß zusammen mit Reis, Brot oder Gemüse servieren.","4":"Guten Appetit!