Die Minzblätter gründlich waschen und von den Stängeln zupfen. Alle in einen Mixer geben und eine schöne Paste daraus machen.

Den Joghurt mit dem Wasser mischen und diese Mischung für ein oder zwei Minuten mixen, bis sie leicht schaumig wird. Jetzt die Minzpaste zugeben und gut vermischen.

Nun eine Pfanne nehmen und den Kreuzkümmel ohne Fett darin rösten. Rösten, bis er dunkelbraun ist und im ganzen Raum duftet. In einen Mörser geben und zu Pulver mahlen. Das Pulver, das schwarze Salz und das Salz in die Raita geben.

Und das war's – einfach, aber lecker! Genießen!