Beginnen Sie damit, die Karotten und die Rote Bete gut zu waschen. Schneiden Sie die Stiele ab und schneiden Sie sie dann in große Stücke. Geben Sie diese Stücke in einen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Jetzt müssen die Gemüse etwa fünfzehn Minuten kochen.

Nach einer Viertelstunde geben Sie den gesamten Inhalt Ihres Topfes entweder in einen Mixer oder, wenn Sie einen Stabmixer verwenden möchten, in eine Schüssel. Fügen Sie oben Salz hinzu und pürieren Sie die Mischung schön. Beiseitestellen.

Erwärmen Sie das Öl in einer Pfanne. Wenn es heiß ist, können Sie die Hitze etwas reduzieren und die Kreuzkümmelsamen hinzufügen. Um zu verhindern, dass sie verbrennen, müssen Sie umrühren. Sobald sie ihre Farbe in ein dunkleres Braun geändert haben und Sie ihren Duft gut riechen können, können Sie den Herd ausschalten und sie direkt in die Suppe geben.

Den Saft der Zitrone auspressen, in die Suppe geben und mit Maiskörnern garnieren. Fertig!

Genießen Sie Ihre Suppe!