Chukandar ka Salat - Leckerer Rote-Bete-Joghurt-Salat

Essen Sie Rote Bete in einem leckeren und cremigen Salat. Er ist frisch, er ist gesund, er ist köstlich!

Wie man Chukandar ka Salat zubereitet

Obwohl dieses Gericht einfach zuzubereiten ist, nimmt seine Vorbereitung ziemlich viel Zeit in Anspruch – aber wenig Aufwand! Nehmen Sie Ihren Joghurt und hängen Sie ihn in einem feinen Baumwolltuch über Ihr Spülbecken, damit das Wasser aus dem Joghurt tropfen kann und er dicker und fester wird. Je nach Konsistenz Ihres Joghurts kann dieser Vorgang von einer halben Stunde bis zu einer Stunde dauern. Um den Joghurt verwenden zu können, muss er dick und etwas fester sein. Alternativ können Sie auch griechischen Joghurt verwenden, da dieser bereits diese feste Konsistenz hat. In diesem Fall reduziert sich Ihre Zubereitungszeit natürlich enorm.

Der nächste Schritt bei der Zubereitung – während das Joghurtwasser abtropft – ist, die gewaschene Rote Bete in kochendes Wasser in einem Topf zu geben. Es dauert etwa eine halbe Stunde Kochzeit, bis die Rote Bete gar ist. Sie können überprüfen, ob sie gar ist, indem Sie ein Gemüsemesser in eine davon stechen. Wenn es leicht hinein- und herausgleitet, ist sie fertig.

Nehmen Sie die Rote Bete aus dem Wasser, schälen Sie sie und reiben Sie sie. Jetzt müssen Sie nur noch Ihren Joghurt und etwas Salz hinzufügen und gut vermischen – Ihr Rote-Bete-Salat ist servierfertig!