Dies ist eines der einfachsten Rezepte, die wir je geschrieben haben, und ich habe heute sogar gelacht und es eher eine Idee als ein Rezept genannt!

Sie müssen nicht viel tun. Zuerst nehmen Sie den Joghurt und einen Mixer und vermischen ihn, sodass er ein wenig flüssiger wird. Danach fügen Sie das schwarze Salz und Salz nach Geschmack hinzu.

Das Schwierigste an diesem Gericht ist, wie man den Granatapfel schält, aber sobald man weiß, wie, ist es einfach: Sie müssen den Stiel, den oberen Teil der Frucht, ausschneiden. Dann schneiden Sie die Schale des Granatapfels, ohne die Samen im Inneren zu schneiden. Sie machen sechs Schnitte, als ob Sie Stücke machten, schneiden aber nur die Schale der Frucht. Dann halten Sie ihn, drehen ihn zum Öffnen, und dann, wenn Sie ein Stück der Frucht in der Hand haben, drehen Sie es und halten es über eine Schüssel. Nehmen Sie den unteren Teil des Messers oder einen Löffel und schlagen Sie auf den Granatapfel – die Samen fallen jetzt einfach in Ihre Schüssel!

Geben Sie diese Samen in den Joghurt und rühren Sie sie vorsichtig um, um sie gut zu mischen. Natürlich, wenn Sie mehr haben möchten, können Sie mehr hinzufügen oder weniger, wenn Sie weniger Granatapfel im Joghurt haben möchten.

Jetzt nehmen Sie die Kreuzkümmelsamen, geben sie in eine Pfanne und rösten sie, bis sie dunkelbraun sind und einen wunderbaren Duft in Ihrer Küche verbreiten. Geben Sie sie in einen Mörser und mahlen Sie sie zu Pulver.

Streuen Sie dieses Kreuzkümmelpulver schließlich über Ihren Joghurt – es kann auch als Dekoration verwendet werden!

Genießen Sie Ihr Anar ka Raita!