Aloo Gobi Tomater - Blumenkohl mit Kartoffeln und Tomaten

Lernen Sie, wie man Aloo Gobi Tomater kocht, ein sehr schmackhaftes Gemüsegericht mit einer Kombination aus Blumenkohl, Kartoffeln und Tomaten.

Wie man Aloo Gobi Tomater kocht

Waschen Sie alle Gemüse gründlich. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke und die Kartoffeln und den Blumenkohl in mittelgroße Stücke. Wie immer, wenn Sie die Kartoffeln richtig waschen und ihre Schale dünn ist, müssen Sie sie nicht schälen, was bedeutet, dass Sie alle Vitamine der Kartoffeln erhalten.

Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne und wenn es heiß ist, fügen Sie Kreuzkümmel, Garam Masala, Koriander, Muskatnuss, Macis, Kurkuma und den Ingwer hinzu. Rösten Sie die Gewürze schön, damit Ihre Küche wie ein Gewürzschrank riecht. Lassen Sie sie jedoch nicht verbrennen, sondern rühren Sie weiter!

Geben Sie die Tomaten in die Pfanne, mischen Sie sie gut mit den Gewürzen und decken Sie sie für die nächsten fünf Minuten mit einem Deckel ab. Nach dieser Zeit werden die Tomaten weich und Sie können sowohl den Blumenkohl als auch die Kartoffeln hinzufügen. Rühren Sie es ordentlich um, fügen Sie Salz hinzu und setzen Sie den Deckel wieder auf. Bis das Gemüse weich ist, können Sie es gelegentlich umrühren, aber ansonsten lassen Sie es mit dem Deckel auf der Pfanne kochen.

Und wenn Ihr Gemüse weich ist, sind Sie fertig! Genießen Sie es!