Сначала вам нужно приготовить панир, который вы можете сделать по этому рецепту. Лучше всего сделать это вечером перед тем, как понадобится ваш торт, так как панирам придется оставаться в тонком хлопковом полотенце под тяжелым весом всю ночь. Это может быть, например, большая кастрюля с водой. Этот вес выпрессует всю оставшуюся воду из панира.

Утром вы выньте панир из полотенца, положите его на большую тарелку и теперь тщательно разомните его рукой. Этот процесс очень важен и требует довольно больших усилий. Если вы сделаете все правильно, у вас получится красивая белая паста из панира.

Когда панир станет пастой без комков сыра, вы можете добавить мед. Смешайте его и снова хорошо надавите пасту на тарелку, разомните и перемешайте, пока мед полностью не смешается. Если хотите, вы можете добавить сухофрукты, такие как фисташки или изюм, на этом этапе и также хорошо их подавить.

Теперь вам нужно создать форму – и это полностью на ваше усмотрение! Сердце, квадрат, круг или что-то еще! Вы можете использовать кольцо для тортов, чтобы сделать его красиво круглым.

В конце, вам нужно только украсить его. Мы использовали нити шафрана, но вы можете использовать много других вещей: кусочки фисташек, порошок или пасту шафрана, изюм или сухофрукты.

Наслаждайтесь!