Индийский чизкейк без яиц, сахара и без выпечки

Приготовьте чизкейк без яиц, сахара и без духовки!

Как приготовить этот индийский чизкейк

Сначала вам нужно приготовить панир, который вы можете сделать по этому рецепту. Лучше всего сделать это вечером перед тем, как понадобится ваш торт, так как панирам придется оставаться в тонком хлопковом полотенце под тяжелым весом всю ночь. Это может быть, например, большая кастрюля с водой. Этот вес выпрессует всю оставшуюся воду из панира.

Утром вы выньте панир из полотенца, положите его на большую тарелку и теперь тщательно разомните его рукой. Этот процесс очень важен и требует довольно больших усилий. Если вы сделаете все правильно, у вас получится красивая белая паста из панира.

Когда панир станет пастой без комков сыра, вы можете добавить мед. Смешайте его и снова хорошо надавите пасту на тарелку, разомните и перемешайте, пока мед полностью не смешается. Если хотите, вы можете добавить сухофрукты, такие как фисташки или изюм, на этом этапе и также хорошо их подавить.

Теперь вам нужно создать форму – и это полностью на ваше усмотрение! Сердце, квадрат, круг или что-то еще! Вы можете использовать кольцо для тортов, чтобы сделать его красиво круглым.

В конце, вам нужно только украсить его. Мы использовали нити шафрана, но вы можете использовать много других вещей: кусочки фисташек, порошок или пасту шафрана, изюм или сухофрукты.

Наслаждайтесь!