Это один из тех редких рецептов, где я не скажу вам очищать имбирь – вы ведь его не съедите! Поэтому вам не нужно очищать ни имбирь, ни куркуму, но перед началом приготовления их следует хорошо вымыть.

Поместите имбирь, куркуму, кардамон и листья туласи в ступку или блендер. Если вы используете мускатный цветок и корицу в виде целых кусочков, добавьте эти специи и тоже, и измельчите все как следует. Вам не нужно превращать смесь в пасту, – это заняло бы много времени, – но все должно быть измельчено, чтобы позже придать чаю свой вкус.

Теперь поместите эту смесь в кастрюлю с водой и нагрейте воду. Если вы используете мускатный цветок и корицу в виде порошка, добавьте это сейчас. Весь состав должен кипятиться около пяти минут, чтобы вода приобрела хороший вкус чая.

И вот ваш Кадха готов! Когда наполняете чашки, просто процеживайте чай через сито. Затем можно добавить мед по вкусу и, если хотите усилить согревающий эффект, добавить несколько листьев шафрана.

Пейте Кадха как можно горячее, и вы сразу почувствуете, как он согревает вас изнутри! Идеальный напиток для холодных зимних вечеров!