Это может быть полностью новый способ приготовления бананов, но их все еще нужно очистить от кожуры! После очищения нарежьте бананы толстыми круглыми ломтиками. Вы также можете вымыть помидоры и, не разрезая их, положить в блендер, чтобы сделать пюре.

Разогрейте масло в воке и добавьте тмин, когда масло станет горячим. Обжаривайте немного, пока тмин не будет хорошо прожарен и не начнет издавать аромат. Добавьте кусочки бананов в вок, добавьте соль по вкусу и перемешайте их. Оставьте на огне около двух минут, время от времени помешивая. Затем добавьте томатное пюре и снова перемешайте около двух минут, пока помидоры не станут теплыми.

Теперь можно добавить куркуму, кориандр и гарам масалу и хорошо перемешать специи, прежде чем влить воду. В этом соусе нужно варить бананы, пока они не станут мягкими. Время от времени помешивайте, и примерно через десять минут бананы должны быть готовы. Если вы хотите, чтобы блюдо было более сочным, можно использовать больше воды и даже больше помидоров.

И в конце вы можете окончательно насладиться вашим Kachhe Kele ki Sabzi!