Upama - un piatto di semolino salato e nutriente

Se cercate qualcosa per colazione o se volete semplicemente fare uno spuntino, provate questa ricetta facile e deliziosa per l'upama!

Come preparare l'Upama

Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti. Ora prendete il semolino e mettetelo in una padella o wok. Accendete il fornello e mescolate di tanto in tanto mentre tosta senza olio per circa due minuti.

Potete quindi mettere i piselli in una pentola con un po' d'acqua e scaldarli fino a quando bolle. Devono bollire solo per pochissimo tempo in modo che siano un po' morbidi.

Riscaldate l'olio d'oliva in una padella fonda o wok e quando è caldo, aggiungete la senape. Poi mettete anche i pomodori nella padella. In questa ricetta dovete solo scaldarli e friggerli un po', ma non dovete schiacciarli fino a farne una purea.

Prima che ciò accada, potete versare l'acqua nella padella e portarla a ebollizione. Quando bolle, aggiungete lentamente il semolino. A questo punto potete aggiungere sale e limone secondo il vostro gusto. Mescolate di tanto in tanto e dopo circa cinque minuti noterete che l'acqua è evaporata. Ora il vostro upama è pronto!

Ecco, un piatto per la colazione veloce e facile!