Suji ka Halwa - Piatto Dolce di Semolino - Dessert Indiano

Prepara il semolino alla maniera indiana! Un piatto dolce con anacardi e uvetta facile da preparare e sempre amato da ospiti, amici e familiari.

Come preparare il Suji ka Halwa

Inizi preparando gli anacardi. Spezzali in tre o quattro pezzi ciascuno. Certo, se preferisci avere gli anacardi interi nel tuo Halwa, puoi anche metterli interi.

Metti il ghee in un wok sul fornello e lascialo scaldare, ma non troppo. Aggiungi il semolino e tostalo finché non cambia colore diventando di un dorato scuro. Sentirai già un piacevole aroma che ti farà venire l'acquolina in bocca.

A questo punto aggiungi lo zucchero, mescolalo una volta con il semolino e aggiungi l'acqua. Sta a te decidere quanto dolce vuoi il tuo Halwa. Puoi diminuire o aumentare la quantità di zucchero a tuo piacimento. Ora mescola il composto completo e aggiungi gli anacardi e l'uvetta. Anche qui, puoi aggiungerne di più o di meno, oppure essere creativo e usare anche altra frutta secca.

Il tuo Halwa è quasi pronto. Devi solo continuare a mescolare per circa cinque minuti. In quel tempo, il semolino assorbirà l'acqua e il composto si trasformerà in una pasta gradevole e deliziosa.

Mangialo caldo, è così che è più delizioso!