Riscalda l'acqua in una pentola. Quando inizia a bollire, aggiungi il caffè e il cacao in polvere. Mescola bene e lascia che il tutto si dissolva nell'acqua. Una volta che è successo, metti la pentola da parte e lascia raffreddare la miscela.

Ora prendi il latte e mescolaci il latte in polvere, lo zucchero e la panna. Mescola bene affinché il latte in polvere e lo zucchero si dissolvano.

Quando la miscela di caffè e cioccolato è fredda, mescolaci anche il composto di latte. Metti tutto questo in un frullatore e frulla bene. Una volta che gli ingredienti sono completamente mescolati, metti la pentola o la ciotola in frigorifero.

Deve raffreddare per circa mezz'ora prima di metterlo nella tua macchina per il gelato. Utilizza quella macchina secondo il manuale - a seconda della sua potenza ci vuole da mezz'ora a un'ora affinché la miscela diventi un vero e delizioso gelato.

Quando la macchina ha finito di mescolare e il gelato ha raggiunto la consistenza semifredda che dovrebbe, mettilo nel congelatore per altri 20-30 minuti affinché diventi bello compatto, così da poterlo porzionare con il cucchiaio da gelato. Nella foto sopra puoi vedere che non riusciamo mai a completare questo passaggio - perché siamo sempre già impazienti di gustare il nostro gelato e lo mangiamo tutto prima! :)