Pudine Kheere ka Raita - Salsa di Yogurt con Menta e Cetriolo
Suitable Types
Cooking Times
Prep: 5 minutes
Cook: 10 minutes
Total: 15 minutes
Categories
Ingredients
500 g Yogurt
1 Cetriolo
50 g Foglie di Menta
1 tsp Semi di Cumino
Un pizzico di Sale Nero
Sale secondo il gusto
Nutrition
- Calories: null
- Protein: null
- Carbs: null
- Fat: null
- Fiber: null
Instructions
Pudine Kheere ka Raita - Salsa di Yogurt con Menta e Cetriolo
Rinfrescati nel calore dell'estate con una deliziosa miscela di menta e cetriolo nello yogurt - semplicemente fantastico!
Come preparare il Pudine Kheere ka Raita
Inizia la preparazione lavando e sbucciando il cetriolo. Grattugialo in strisce sottili. Passa alla menta. Raccogli le foglie e scarta i gambi. Lava bene le foglie e poi frullale per ottenere una pasta.
Per rendere lo yogurt un po' più liquido e leggermente spumoso, frullalo anch'esso. Aggiungi il cetriolo grattugiato, la pasta di menta e un po' di sale e mescola bene.
Prendi una padella e, senza aggiungere olio, metti i semi di cumino. Tostali bene, fino a che diventano più scuri e diffondono un meraviglioso profumo in cucina. Mettili in un mortaio e riducili in polvere, che poi aggiungi alla salsa di yogurt.
Infine, aggiungi il sale nero per intensificare il sapore.
Ed ecco fatto – un delizioso raita di menta e cetriolo!
Buon appetito!
Benefits
Body Type
500 g Yogurt
1 Cetriolo
50 g Foglie di Menta
1 tsp Semi di Cumino
Un pizzico di Sale Nero
Sale secondo il gusto
