Mithe Chawal - Riso Dolci con Cardamomo e Zafferano

Un gustoso piatto dolce con riso, dal sapore regale grazie al cardamomo e allo zafferano!

Come preparare il Mithe Chawal

Come di consueto con qualsiasi piatto di riso, lava il riso prima di prepararlo. L'unica altra cosa che devi preparare è il cardamomo – schiaccia leggermente il baccello in modo che sia aperto e possa successivamente diffondere il suo sapore al riso.

Poni tutti gli ingredienti insieme in una pentola e mescola una volta. Lascia in ammollo il riso e, nel frattempo, i fili di zafferano spargeranno il loro bel colore giallo. Dopo quindici minuti, puoi mescolare e poi mettere la pentola con un coperchio sul fornello.

Prima di tutto, devi portare l'acqua a ebollizione a fiamma alta. Quando bolle, attendi due minuti, poi abbassa la fiamma. Ora lascia cuocere senza sollevare il coperchio, senza mescolare, lascia solo che cuocia. Dopo circa quindici minuti, puoi controllare il riso. Se l'acqua è completamente evaporata, puoi spegnere il fornello. Mescola una volta delicatamente e togli la pentola.

Ed eccolo qui – del riso dolce splendidamente giallo! Servirlo caldo e, se ti piace decorare il piatto, poni alcuni fili di zafferano sopra.