Kachhe Kele ki Sabzi - Piatto di Banane Verdi

Un modo diverso di preparare le banane! Prova a fare qualcosa con le banane verdi!

Come fare Kachhe Kele ki Sabzi?

Potrebbe essere un modo completamente nuovo di fare le banane, ma devi comunque sbucciarle! Dopo averle sbucciate, taglia le banane a fettine rotonde e spesse. Puoi anche lavare i tuoi pomodori e metterli così come sono in un frullatore per farne un purè.

Scalda l'olio in un wok e una volta caldo aggiungi il cumino. Mescola per un po' finché il cumino non è ben tostato e ha sviluppato il suo aroma. Aggiungi i pezzi di banana nel wok, aggiungi il sale a tuo piacimento e mescola. Lascia sul fuoco per circa due minuti, mescolando di tanto in tanto. Dopo di che, aggiungi il purè di pomodori e mescola ancora per circa due minuti finché i tuoi pomodori non sono caldi.

Ora puoi aggiungere curcuma, coriandolo e garam masala e mescolare bene le spezie prima di aggiungere infine l'acqua. In questa salsa, devi ora lasciar cuocere le banane finché non diventano morbide. Di tanto in tanto mescola e dopo circa dieci minuti le banane dovrebbero essere pronte. Se desideri avere il tuo piatto un po' più salsato, puoi usare più acqua e ancora più pomodori.

E alla fine puoi finalmente goderti il tuo Kachhe Kele ki Sabzi!