Chukandar ki Bhujiya - Ricetta per un delizioso contorno di barbabietola
Suitable Types
Cooking Times
Prep: 5 minutes
Cook: 35 minutes
Total: 40 minutes
Categories
Ingredients
1 kg Barbabietole con foglie
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 cucchiaino di curcuma in polvere
Un pezzetto di zenzero fresco
Sale a piacere
Nutrition
- Calories: null
- Protein: null
- Carbs: null
- Fat: null
- Fiber: null
Instructions
Chukandar ki Bhujiya - Contorno di Barbabietola
Non ti piace la barbabietola? Prova a prepararla in questo modo diverso – potresti rimanere sorpreso!
Come preparare Chukandar ki Bhujiya
Lava la barbabietola e le foglie e taglia tutto a pezzetti. Sbuccia lo zenzero e taglialo a pezzetti molto piccoli in modo da ottenerne circa un cucchiaino.
Scalda l'olio in un wok o in una padella profonda e quando è caldo, aggiungi i semi di cumino, il coriandolo, la curcuma e infine i pezzetti di zenzero nell'olio. Mescola per evitare che brucino e lascia che sviluppino il grande aroma di spezie tostate nella tua cucina.
Aggiungi i pezzetti di barbabietola, mescola tutto e cospargi un po' di sale. Mescola ancora una volta e copri il wok con un coperchio. Per i prossimi 35 minuti, lascia cuocere la barbabietola a fuoco basso. Dovrai aprire il coperchio ogni pochi minuti per mescolare bene e impedire che la barbabietola si attacchi al fondo della pentola.
Dopo circa mezz'ora, vedrai come il colore sarà cambiato in un rosso scuro e potrai testare con un coltello – quando sarà morbida, il tuo piatto è pronto!
Buon appetito!
Benefits
Body Type
1 kg Barbabietole con foglie
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 cucchiaino di curcuma in polvere
Un pezzetto di zenzero fresco
Sale a piacere
