Bread ka Halwa - Budino di Pane Indiano

Non sai cosa mangiare per dessert? Prova questo: è facile e molto probabilmente hai gli ingredienti a casa!

Come preparare il Bread ka Halwa

Scalda il latte in una pentola. Nel frattempo, puoi spezzettare il pane tostato in circa sei pezzi per ogni fetta. Puoi anche usare questo tempo per spezzettare gli anacardi in piccoli pezzi. Il latte dovrebbe essere caldo ma non bollente. Una volta caldo, tienilo sul fornello a fuoco basso per mantenerlo caldo.

Prendi una padella antiaderente profonda e aggiungi il ghee. Scaldalo e, quando è caldo, aggiungi i pezzi di pane. Mescolali finché non diventano dorati e croccanti. Una volta pronti, aggiungi l'uvetta e gli anacardi. Dopo aver mescolato una volta, aggiungi anche lo zucchero. Lo zucchero si scalderà e si scioglierà con il calore.

Appena lo zucchero si sarà sciolto, aggiungi il latte nella padella. Continua a mescolare e fai cuocere il composto per altri cinque minuti in modo che si addensi.

Quando avrà raggiunto la densità desiderata, spegni il fornello, metti il tuo Bread ka Halwa in una ciotola e lascialo raffreddare. Puoi mettere alcuni anacardi o pezzi di frutta secca sopra il tuo piatto per decorazione.